Buscar por Tema Confitería
Mostrando resultados 21 a 26 de 26
< Anterior
Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
---|---|---|---|
![]() | sep-2020 | Principales materias primas y aditivos utilizados en la industria confitera y del chocolate (sesión 4) | Díaz Álvarez, Juan Manuel |
![]() | sep-2020 | Principales materias primas y aditivos. Grabación 1 | Díaz Álvarez, Juan Manuel |
![]() | sep-2020 | Productos artesanales mexicanos | Díaz Álvarez, Juan Manuel |
![]() | sep-2020 | Rellenos (fondant, pastas, etc.) | Díaz Álvarez, Juan Manuel |
![]() | sep-2020 | Tratamiento superficial | Díaz Álvarez, Juan Manuel |
![]() | sep-2020 | Unidad 3: caramelo duro | Díaz Álvarez, Juan Manuel |