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Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)
Portada_1844.png.jpg2020Determinación de parámetros fisicoquímicos, grado de frescura, capacidad de retención de agua (CRA)y capacidad de emulsificación (CE) de carne (Primera parte)Autor desconocido
Portada_3054.png.jpg2020Carbonatación y envasadoAutor desconocido
Portada_3231.png.jpg2020Evaluación interna del panAutor desconocido
Portada_2353.png.jpg2020Calidad de leche (parte 1)Autor desconocido
Portada_2591.png.jpg2020Lu?puloAutor desconocido
Portada_2668.png.jpg2020Determinación de índice de flotaciónAutor desconocido
Portada_1897.png.jpg2020Determinación de color en granoAutor desconocido
Portada_2346.png.jpg2020MantequillaAutor desconocido
Portada_2762.png.jpg2020I?ndice de tolerancia al cocimientoAutor desconocido
Portada_2693.png.jpg2020Determinación del volumen del panAutor desconocido

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