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Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
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Título
Autor(es)
2020
2.5.8.4 Dientes de Hutchinson y molares en mora
Barrera Ortega, Cecilia Carlota; Cravioto Lazcano, Kevin
2020
2.5.8.6 Dientes conoides
Cravioto Lazcano, Kevin; Nieto Sánchez, Martha Patricia
2020
Ejercicios de estequiometria y disoluciones
Alpizar Juárez, Elizabeth
2020
Laboratorio de toxicología: cuantificación de HCN como tóxico volátil a partir de glucósidos cianogénicos
Olguín Reyes, Sitlali del Rosario; Centeno Llanos, Sandra María
2020
Calidad de materia prima: prueba de textura en un fruto climatérico
Autor desconocido
2020
Termodinámica química: modelos de solución-cálculo de propiedades
Autor desconocido
2020
Principio de estados correspondientes: el principio de estados correspondientes de tres parámetros, PEC-3
García Mendeiros de Oliveira, MiltonThadeu; Chirinos Flores, Denise Elena; Basurto García, Germán; López Cervantes, José Luis
2020
Procesamiento térmico de alimentos. Principios de conservación por frio
Autor desconocido
2020
Reacciones consecutivas de primer orden
Peón Peralta, Jorge
2020
Enlatado: laboratorio de tecnología de alimentos
Autor desconocido
Más frecuentes
Tema
1
Accesorias
1
Acidez
3
Alcoholes
2
Aldehídos
2
Alimentarios
171
Alimentos
1
Alimentos y tabaco
3
Alteración
1
Amelogénesis
2
Aminas
.
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Autor
354
Autor desconocido
47
Acevedo Nava, Sandra
47
García Peláez, María Isabel
47
Hans Olguín, Erick Rodrigo
36
López Cervantes, José Luis
31
Díaz Álvarez, Juan Manuel
26
Basurto García, Germán
26
Chirinos Flores, Denise Elena
26
García Mendeiros de Oliveira, Mil...
24
Gimeno Seco, Miquel
.
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Tipo de recurso
4
Clase
789
Curso
2
Recurso interactivo
22
Sitio web
53
Video
Facultad o escuela
2
Coordinación de Universidad Abier...
2
Facultad de Contaduría y Administ...
22
Facultad de Estudios Superiores I...
4
Facultad de Ingeniería, UNAM
53
Facultad de Medicina, UNAM
789
Facultad de Química, UNAM
Materia
53
Biología celular e Histología Médica
1
Biotecnología
26
Cinética química
22
Clínica Integrada Básica
26
Confitería
12
Electroquímica
18
Equilibrio y cinética
9
Evaluación sensorial
16
Fenómenos de superficie
24
Fisicoquímica de alimentos
.
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