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Resultados por ítem:
Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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2020 | Procesamiento térmico de alimentos: Esterilización | Autor desconocido | |
2020 | Procesamiento por eliminación por agua: secado | Autor desconocido | |
2020 | Evaporador de película ascendente | Ramírez Gilly, Mariana | |
2020 | Procesamiento temático de los alimentos. Cinética de destrucción térmica | Autor desconocido | |
2020 | III. Procesos térmicos de alimentos con remoción de agua | Ramírez Gully, Mariana | |
2020 | Evaporadores de efecto simple | Ramírez Gully, Mariana | |
2020 | Procesamiento térmico de los alimentos. Propiedades térmicas de los alimentos | Autor desconocido | |
2020 | Procesos de alimentos | García Arrazola, Roeb | |
2020 | Procesamiento térmico de alimentos. Cinética de destrucción térmica | Autor desconocido | |
2020 | Procesamiento por membranas. Ultrafiltración: flujo del permeado | Autor desconocido |