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Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)
	2020	Determinación de almidón: reacción con Yodo	Vega Pérez, Adriana
	2020	Efecto de agentes gelificantes sobre la textura de un producto alimenticio	Autor desconocido
	2020	Procedimiento de cálculos de propiedades funcionales de proteínas: capacidad de emulsificado	Hernández Valdepeña, Miguel Ángel; Sandoval Guillén, Bertha Julieta
	2020	Preparación disoluciones para la determinación de cloruros por el método de Mohr	Calderón Villagómez, Hilda E.
	2020	Cuantificación de halauros por el método de Mohr	Calderón Villagómez, Hilda E.
	2020	Cuantificación de cloruro de sodio por el Método de Mohr	Calderón Villagómez, Hilda E.
	2020	Extracción de proteínas solubles: Método de Osborne	Hernández Valdepeña, Miguel Ángel; Sandoval Guillén, Bertha Julieta
	2020	Determinación de Malatión residual en alimentos de origen vegetal	Autor desconocido
	2020	Determinación de extracto etéreo: Método de Soxhlet	Méndez Palacios, Iris Adriana
	2020	Determinación de azúcares reductores: método DNS (ácido 3,5 - Dinitrosalicílico)	Vega Pérez, Adriana