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Resultados por ítem:
| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
 | 2020 | Proceso de producción de leche | Autor desconocido |
 | 5-oct-2020 | Tecnología de lácteos: composición química de la leche. Carbohidratos | Pérez Munguía, Sandra |
 | 21-oct-2020 | Microbiología de la leche | Autor desconocido |
 | 14-oct-2020 | Grasa butírica: composición y funcionalidad | Pérez Munguía, Sandra |
 | 23-sep-2020 | Panorama de la producción y la industria láctea | Pérez Munguía, Sandra |
 | 28-sep-2020 | Panorama de la producción y la industria láctea en México | Pérez Munguía, Sandra |