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Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
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Resultados 21-30 de 37.
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2020
Medición instrumental de la intensidad de color
Autor desconocido
2020
Procedimiento de cálculos de propiedades funcionales de proteínas: capacidad de emulsificado
Hernández Valdepeña, Miguel Ángel; Sandoval Guillén, Bertha Julieta
2020
Cuantificación de halauros por el método de Mohr
Calderón Villagómez, Hilda E.
2020
Cuantificación de cloruro de sodio por el Método de Mohr
Calderón Villagómez, Hilda E.
2020
Preparación disoluciones para la determinación de cloruros por el método de Mohr
Calderón Villagómez, Hilda E.
2020
Determinación de almidón: reacción con Yodo
Vega Pérez, Adriana
2020
Extracción de proteínas solubles: Método de Osborne
Hernández Valdepeña, Miguel Ángel; Sandoval Guillén, Bertha Julieta
2020
Determinación de Malatión residual en alimentos de origen vegetal
Autor desconocido
2020
Determinación de extracto etéreo: Método de Soxhlet
Méndez Palacios, Iris Adriana
2020
Determinación de azúcares reductores: método DNS (ácido 3,5 - Dinitrosalicílico)
Vega Pérez, Adriana
Más frecuentes
Área del conocimiento
37
Ciencias Biológicas, Químicas y d...
Tema
37
Alimentos
37
Laboratorio de alimentos
Autor
9
Autor desconocido
6
Calderón Villagómez, Hilda E.
6
Miranda Martínez, Inés
3
Hernández Valdepeña, Miguel Ángel...
3
Sánchez Salazar, Brenda
3
Vega Pérez, Adriana
2
Gómez Sierra, Tania
2
Méndez Palacios, Iris Adriana
1
Baez Rivera, Jesús Antonio
1
Guzmán Aguirre, Sandra
.
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Facultad o escuela
37
Facultad de Química, UNAM
Fecha de publicación
37
2020