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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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![]() | 2020 | Concepto de actividad de agua | Tecante, Alberto |
![]() | 2020 | Isotermas. Langmuir, BET, GAB, otras | Tecante, Alberto |
![]() | 2020 | Aplicación: importancia de la actividad de agua en la vida de anaquel de alimentos | Tecante, Alberto |
![]() | 2020 | Ejercicio resuelto | García Arrazola, Roeb |
![]() | 2020 | Ejercicio: CMC | García Arrazola, Roeb |
![]() | 2020 | Tensoactivos | García Arrazola, Roeb |
![]() | 2020 | Cinética aplicada a alimentos | Autor desconocido |
![]() | 2020 | Influencia de la temperatura en la velocidad de reacción | De Anda Aguilar, Lorena |
![]() | 2020 | Ejercicio: Adsorsción | García Arrazola, Roeb |
![]() | 2020 | Absorción | Tecante, Alberto |