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Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)
	2020	Compuestos heterocíclicos: reacciones de los principales precursores (di)carbonílicos	Ramírez Cahero, Hiram Fernando
	2020	Aminoácidos y estructura de los proteínas (introducción)	Ramírez Cahero, Hiram Fernando
	2020	Desnaturalización de proteínas	Ramírez Cahero, Hiram Fernando
	2020	Compuestos heterocíclicos en alimentos Pirrol	Ramírez Cahero, Hiram Fernando
	2020	Estructura y composición del tejido muscular	Ramírez Cahero, Hiram Fernando
	2020	Efecto en almacenamiento en los productos lácteos	Ramírez Cahero, Hiram Fernando
	2020	Antioxidantes: química y fundamentos	Ramírez Cahero, Hiram Fernando
	2020	Importancia y reactividad en alimentos Tiofenos	Ramírez Cahero, Hiram Fernando
	2020	Compuestos heterocíclos en alimentos Tiazoles	Ramírez Cahero, Hiram Fernando
	sep-2020	Conceptos propedeúticos: convención de las flechas curvas para el movimiento de los electrones	Ramírez Cahero, Hiram Fernando