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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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2020 | Olor en harinas | Mina Cetina, Aleida; Hérnandez Briones, Verónica | |
2020 | Incremento del volumen | Autor desconocido | |
2020 | Elaboración de masa para laminar | Mina Cetina, Aleida; Hérnandez Briones, Verónica | |
2020 | Determinación de color en grano | Autor desconocido | |
2020 | Nixtamalizacio?n | Autor desconocido | |
2020 | Lavado del nixtamal | Autor desconocido | |
2020 | Tecnología de alimentos: ana?lisis selectivo | Mina Cetina, Aleida; Hérnandez Briones, Verónica |
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- 77 Curso