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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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2020 | Procesos en la industria de carnes. Protocolo 6: salchicha cocida | Autor desconocido | |
2020 | Pasteurización | Autor desconocido | |
2020 | Calidad de materia prima: prueba de textura en un fruto climatérico | Autor desconocido | |
2020 | Enlatado: laboratorio de tecnología de alimentos | Autor desconocido | |
2020 | Escaldado | Autor desconocido | |
2020 | Elaboración de jamón cocido | Autor desconocido | |
2020 | Laboratorio de tecnología de alimentos: secado | Autor desconocido |
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Tipo de recurso
- 77 Curso