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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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![]() | 2020 | Determinación del contenido de polifenoles | Autor desconocido |
![]() | 2020 | Cuantificación de humedad por termobalanza a 100± 5°C | Calderón Villagómez, Hilda E. |
![]() | oct-2020 | Caracterización de lípidos | Miranda Martínez, Inés |
![]() | 2020 | Vida de anaquel y pruebas aceleradas: diseño experimental Pruebas de Vida de Anaquel Acelerada (ASLT) | Sánchez Chinchillas, Argelia |
![]() | 2020 | Cuantificación de humedad por destilación azeotrópica | Calderón Villagómez, Hilda E. |
![]() | 2020 | Clasificación de proteínas | Autor desconocido |
![]() | 2020 | Propiedades funcionales del almidón | Vega Pérez, Adriana |
![]() | 2020 | Determinación del aporte calórico de alimentos a partir el análisis composicional | Sánchez Salazar, Brenda |
![]() | 2020 | Determicación de proteínas: método UV | Autor desconocido |
![]() | 2020 | Efecto de la temperatura y tiempo sobre el contenido de antocianinas | Gómez Sierra, Tania |
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Tipo de recurso
- 37 Curso
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