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Resultados por ítem:
Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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![]() | 2020 | Acondicionamiento del grano de trigo | Autor desconocido |
![]() | 2020 | Determinación de azúcares reductores: método DNS (ácido 3,5 - Dinitrosalicílico) | Vega Pérez, Adriana |
![]() | 2020 | Estructura y composición del tejido muscular | Ramírez Cahero, Hiram Fernando |
![]() | 2020 | Procesamiento por membranas. Ultrafiltración: flujo del permeado | Autor desconocido |
![]() | 2020 | Tamizado | Autor desconocido |
![]() | 2020 | Mecanismos de secado | Ramírez Gully, Mariana |
![]() | 2020 | Efecto en almacenamiento en los productos lácteos | Ramírez Cahero, Hiram Fernando |
![]() | 2020 | Yogurt | Ceñizo Suárez, María Elena; García Saturnino, Verónica; Guadarrama Álvarez, Zaira Berenice; González González, Melissa Jimena |
![]() | 2020 | Fermentación I | Autor desconocido |
![]() | 2020 | Horneado | Autor desconocido |