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Resultados por ítem:
| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
 | 2020 | Evaluación interna del pan | Autor desconocido |
 | 2020 | Lu?pulo | Autor desconocido |
 | 2020 | Procesamiento por eliminación por agua: secado | Autor desconocido |
 | 2020 | Calidad de leche (parte 1) | Autor desconocido |
 | 2020 | Efecto de agentes gelificantes sobre la textura de un producto alimenticio | Autor desconocido |
 | 2020 | Mantequilla | Autor desconocido |
 | 2020 | I?ndice de tolerancia al cocimiento | Autor desconocido |
 | 2020 | Determinación de índice de flotación | Autor desconocido |
 | 2020 | Procesamiento temático de los alimentos. Cinética de destrucción térmica | Autor desconocido |
 | 2020 | Determinación del volumen del pan | Autor desconocido |
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