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Resultados por ítem:
Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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![]() | 2020 | Recepcio?n del grano | Autor desconocido |
![]() | 2020 | Proteólisis | Autor desconocido |
![]() | 2020 | Pelado: procedimiento experimental | Autor desconocido |
![]() | 2020 | Grado de absorción | Autor desconocido |
![]() | 2020 | Fermentación II | Autor desconocido |
![]() | 2020 | Evaluación de la cohesividad en la carne | Autor desconocido |
![]() | 2020 | Adición de agua | Autor desconocido |
![]() | 2020 | Queso | Autor desconocido |
![]() | 2020 | Procesos en la industria de carnes protocolo 5: elaboración de Chorizo | Autor desconocido |
![]() | 2020 | Absorción de agua | Autor desconocido |
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